Famiglia: Platanaceae Dumortier. Il platano si coglie sia quando è verde sia quando diventa giallognolo e marroncino. Il diametro del tronco si aggira in genere sui 2 m, ma può superare i 4 m. Il Platanus occidentalis (americano, occidentale) è una specie di albero a foglie decidue, la cui altezza è di circa 50 metri, e il diametro della corona è di circa 30 cm. La pagina superiore è di colore verde lucido, mentre quella inferiore è più pallida. Da noi si trova P. orientalis (spontaneo in Campania, Calabria e Sicilia) e il P. hibridus (coltivato e inselvatichito praticamente ovunque, comunissimo nella pianura Padana, è probabilmente un ibrido fissato fra l'orientale e l'occidentale). Per le popolazioni tropicali è un alimento di base. Il platano comune si è originato forse per mutazione del Platanus orientalis, specie originaria del Mediterraneo orientale fino all’Afghanistan. È una pianta caducifoglia. Platano Il platano, anche conosciuto come banana verde, è il frutto di piante appartenenti al genere Musa. Il ritidoma di questo albero è molto caratteristico, esso si sfalda tipicamente in grandi placche irregolari, grigio marroncine. Le foglie pienamente sviluppate sono di un colore verde molto chiaro. Ad una semplice prima occhiata ciò che distingue il platano dalla comune banana, dai bananiti e dalle meno comuni banane rosse è: colore verde della buccia, buccia più fibrosa, polpa soda e asciutta, maggiori dimensioni. Il Platano occidentale é originario degli Stati Uniti orientali ed è arrivato in Europa nel 1636 senza però destare un particolare interesse. Si sviluppa rapidamente, è imponente e molto amato per l'ombra che fornisce e la resistenza alle rotture. Tutti i frutti che chiamiamo banane appartengono alle piante del genere Musa, palme originarie della zona geografica che va dal Sudest asiatico al Pacifico, tra i quali rientra anche il platano. Dimensioni pianta: in ambiente ottimale può raggiungere i 40 m di altezza. Secondo alcuni autori è un ibrido ottenuto mediante incroci tra il P. orientalis e il Platanus occidentalis, introdotto in Europa dall’America nel XVII secolo. Specie e genere sono riconosciuti dalla pelosità delle foglie, dalla dissezione e dalla forma del frutto. L'impollinazione è ad opera del vento.[1]. Nelle vallate dei fiumi Ohio e Mississippi vi sono gli esemplari più imponenti. Le foglie sono alterne, semplici, lunghe 12–22 cm, più larghe che lunghe, palminervie e lobate. E’ un un frutto tropicale, fa parte della famiglia delle banane, è commestibile in ogni fase di maturazione, dal verde, al giallo, al nero e si consuma cotto. CEDAM Padova. Il Platano occidentale é una pianta originaria degli Stati Uniti orientali e del Canada, con un areale che si estende dagli stati che si affacciano sull’Atlantico fino alle Grandi pianure e dall’Ontario al Texas, dove viene chiamato anche con il termine di Sicomoro, nome usato in altre parti del mondo per un altro tipo di piante. Scientificamente non vi sono differenze tra platani e banane ma stando al sistema di nomeclatura Simmonds e Shepherds (1955), che si basa sulla derivazione genomica, il platano così come tutte le banane destinate alla cottura, appartiene al Gruppo AAB. Le sue infruttescenze si presentano tonde e lievemente peduncolate. Il Platanus occidentalis L. chiamato spesso Platano occidentale, è proveniente dell'America settentrionale, chiamato spesso anche Platano americano, ha foglie a 3/5 lobi poco marcati, genera infruttescenze generalmente solitarie a capolino, acheni sormontati da un breve stilo. Il Platano orientale è naturalizzato in Italia in Sicilia, Piemonte, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Calabria, Puglia, Campania, da 0 a 600 metri sul livello del mare, in formazioni boschive di tipo umido, cioè di preferenza lungo i corsi d’acqua. Caratteristiche generali . Dalla forma arrotondata, presenta grandi foglie palmate e verde scuro, che si colorano di giallo in autunno. Our Native Trees and How to Identify Them, https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Platanus_occidentalis&oldid=108387107, Voci con modulo citazione e parametro pagine, licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo, Gellini R., Grossoni P. - Botanica Forestale. Per quel che riguarda l'esposizione le piante di platano comune preferiscono le posizioni soleggiate, anche se si sviluppano senza problemi in qualsiasi condizione; crescono anche all'ombra completa, anche se viste le dimensioni questa eventualità si verifica molto raramente. Il platano è a tutti gli effetti un frutto tropicale e, pertanto, attualmente viene prodotto soltanto nelle zone caratterizzate da un clima particolarmente caldo e umido. Il platano è una pianta monoica ed i suoi fiori sono molto piccoli. Foglie e frutti di Platano occidentale. Questi due platani sono il platano orientale/europeo (originario dell'Asia) e quello occidentale (“americano”). Hanno un colore verde chiaro che nella stagione autunnale volge a tonalità dorate. I frutti sono degli acheni riuniti in infruttescenze globose e pendule. A questo genere appartengono circa 40 specie di alberi. La base della foglia è troncata con le nervature primarie che partono dal lembo fogliare. Lo stilo è lungo e rosso e ricurvo. Nacque così un ibrido, un ibrido speciale, degno frutto dell'amore senza confini. Il platano è un frutto che apporta circa 120 calorie per 100 grammi di prodotto, è ricco di vitamine, soprattutto vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C, oltre a importanti oligoelementi, soprattutto potassio, ferro e magnesio. Le due specie sono state per millenni divise dall'Oceano Atlantico, ecco il motivo per cui si parla di "Platano Occidentale" o " Platano Orientale", ... Gli Acheni, raggruppati in infruttescenze, vanno a comporre il frutto. Frutto: sono acheni conici, ciascuno con un solo seme e un ciuffo di peli che ne facilita la dispersione anemofila. Le foglie del platano si presentano assai ampie, munite di nervature ben visibili, formate da numero 5 o 7 lobi. Come consumarlo. Le antere sono allungate e si aprono lateralmente. Il platano è il frutto della specie Musa paradisiaca, ibridazione tra Musa acuminata e Musa balbisiana. Il platano fritto è una ricetta tipica del sud America, zona dove questo frutto tropicale viene prodotto e consumato abitualmente nell'alimentazione quotidiana di un popolo che lo ritiene essere la propria "pasta" ed il proprio "pane".Questa identificazione viene in effetti fatta a buon diritto, considerano che il platano è un frutto ricco di amido. Le principali varietà da cui si ricava il frutto del platano sono: M. Sapientum, M. Paradisiaca e M. Acuminata. Si tratta di un ibrido tra le specie selvatiche M. acuminata e M. balbisiana, identificato dalla nomenclatura binomiale Musa × paradisiaca. Sono riuniti a centinaia in infruttescenze globose, di 2,5-4 cm di diametro, sfaldabili. Vol. Tutte le piante del genere Musa sono indigene delle regioni tropicali del Sud-Est dell’Asia e dell’Oceania. Sono piante che crescono parecchio e vanno quindi poste a dimora in un luogo ampio e che consenta loro il migliore sviluppo. Il platano occidentale è un albero che cresce in abbondanza nelle regioni orientali degli Stati Uniti, ma in tutta Europa ci sono delle varietà ibride. Ogni achenio ha la porzione apicale rotondeggiante e concava, sormontata da un breve stilo. Dimensione e portamento Platanus occidentalis L., noto anche come platano occidentale, o platano americano, è una pianta appartenente alla famiglia delle Divisione: Spermatophyta La corteccia è rapidamente caduca a macchie grigio verdastre. https://www.gustissimo.it/ricette/antipasti/platano-fritto.htm È una pianta monoica e i fiori di differente sesso sono portati su differenti peduncoli. Il tronco appare così chiazzato di questi quattro colori. Il Platano occidentale é originario degli Stati Uniti orientali ed è arrivato in Europa nel 1636 senza però destare un particolare interesse. Il picciolo è lungo e alla base di esso sono presenti delle stipole presto caduche. Foglie È coltivato anche in Argentina e in Australia. La spiegazione a questo fenomeno sta nella rigidità dei tessuti della corteccia, che sono incapaci di assecondare la crescita del legno sottostante.[1]. Questa pagina è stata modificata per l'ultima volta il 21 ott 2019 alle 06:58. Si sviluppa bene in terreni fertili ed umidi. Strutture riproduttive Il platano è un frutto tropicale che ormai si inizia a vedere sempre più spesso anche in Italia, sebbene non sia proprio facilissimo reperirlo. Classe: Magnoliopsida Il legno è bruno-rosato a porosità diffusa, con una grana marcata e tenace. II, 1996. I maschili sono gialli, mentre i femminili sono rossastri. In Nord America è chiamato anche sycamore, "sicomoro", un nome comune che, in altre parti del mondo, si riferisce a un tipo diverso di piante. Si tratta di un grande albero che raggiunge facilmente i 30–40 m di altezza. L'ovario è supero, mono o biovulare, di forma ovato-oblonga. Da una certa età in poi resiste alla siccità, da giovane invece ha necessità di un terreno più umido, ma comunque drenato. Scopriamo le proprietà del platano, i benefici per la salute, tutti gli utilizzi e le eventuali controindicazioni. Il fusto è diritto e slanciato, raggiunge altezza di 30 - 40 m. Nel Nord America ci si riferisce a questa pianta anche con il nome di sicomoro. Si trova su terreni molto umidi o anche paludosi. Le foglie nascono ripiegate con i bordi laterali combacianti e leggermente tomentose. I platani sono alberi monumentali adatti come piante ornamentali per decorare viali, parchi e giardini di notevoli dimensioni, nonché per l'arredo urbano grazie alla notevole resistenza allo smog delle metropoli. Funghi: E' una pianta non soggetta a particolari attacchi di parassiti o malattie; negli ultimi anni si è diffuso il 'cancro colorato del platano' e qualche attacco di ruggini e mal bianco. Ordine: Hamamelidales La maturazione avviene nello stesso anno della fioritura. Il platano occidentale è originario degli Stati Uniti e del Canada, con un areale che si estende dagli stati che si affacciano sull'Atlantico fino alle Grandi pianure e dall'Ontario al Texas. La caduta delle placche lascia vedere la superficie sottostante, che è di un colore verde che in breve muta in un bianco intenso. Per questo motivo, è sconsigliato nelle diete ipocaloriche. Le banane, considerate un frutto molto calorico, ne apportano circa 90 per 100 grammi. Frutto esotico da noi poco utilizzato, il platano si adatta a una moltitudine di utilizzi in cucina e, grazie all’abbondanza di carotenoidi e flavonoidi, è un alimento nutriente che può sostituire pane e pasta nell’alimentazione di individui celiaci. Fonte di carboidrati e fibre per ridurre la stitichezza: il platano cont… Il platano è un un frutto tropicale.Appartenente al genere Musa, insieme ad una quarantina di altre specie, il Platano, Musa sapientum, Musa paradisiaca, fa parte della famiglia delle banane, basti pensare che banana in spagnolo si dice proprio platano. Le foglie sono palmato-lobate (tre, a volte cinque lobi) con seni molto aperti e lobi più larghi che lunghi. Piantagioni di Musa paradisiaca cono molto di… Fu importato in Europa nel 1636, ma non è stato mai considerato di grande interesse economico ed è poco coltivato anche come ornamentale. I fiori maschili hanno 4-6 stami, quelli femminili 3-8 carpelli, e uguale numero di sepali e petali. Tra le varietà di Platano occidentale ricordiamo: “Bloodgood” adatta a siti e condizioni difficili è resistente all’antracnosi “Columbia” ad habitus piramidale con foglie profondamente lobate, resiste a oidio e antracosi “Sutternii” con foglie variegate e corteccia bianca che si sfoglia “Liberty” foglie a cinque lobi che ricordano un po’ quelle degli aceri americani, resiste a oidio e antracnosi Con l’avanzare della maturazione acquisisce dolcezza e la polpa si ammorbidisce. Descrizione: Platanus x Acerifolia ( o x Hispanica ) è uno degli alberi più conosciuti. Tollera i suoli compattati e l’inquinamento … I carboidrati sono invece presenti sotto forma di amido che dona al platano le caratteristiche adatte per sostituire pane, pasta, cereali e patate, rappresentando quindi un'ottima alternativa per chi soffre di celiachia. I fiori sono molto piccoli, unisessuali, raccolti in un capolino globulare generalmente portato singolo su un lungo peduncolo (in alcuni casi i capolini possono essere 2). Dimensione e portamento Il fusto è diritto e slanciato, raggiunge altezza di 30 - 40 m. La famiglia di appartenenza di queste piante è quella delle Musacee. Tieni presente che il Platanus occidentalis da noi non c'è: è una pianta nordamericana. Il consumo del platano è diffusissimo quindi in Africa , nel sudest asiatico ( Malesia e India ) in America Centrale , in America del Sud e, più nello specifico, in Venezuela Platanus L., 1753 è un genere di piante appartenente alla famiglia Platanacee.. URL consultato il 19 aprile 2016. La base del picciolo come in quasi tutti i platani è dilatata (mitriforme) tanto da inglobare la gemma ascellare. ^ Pagina del blog Florablog in cui si può vedere una foto del platano. Il fusto è diritto, slanciato, cilindrico. I capolini maschili sono di colore rosso scuro, e quelli femminili verde chiaro con punti rossi. Proprio in Europa però, si ritiene che abbia dato origine, tramite incrocio spontaneo con Platanus orientalis, al ben più importante Platanus acerifolia. Non ha molto utilizzo perché sia il platano orientale che quello ibrido hanno caratteristiche migliori sia a livello ornamentale che tecnologico. Copyright © www.agraria.org - Codice ISSN 1970-2620 - Webmaster. Si sviluppa bene in terreni fertili ed umidi. Parti tossiche della pianta: assenti. Le piante piccole possono essere soggette ad attacchi patogeni, quindi è consigliato intervenire con irrorazioni a base di fungicidi a largo spettro. Il platano orientale è originario dell' Europa sud-orientale e dell' Asia occidentale si è diffuso in tutta Europa a scopo ornamentale anche se è meno tollerante dell' inquinamento rispetto al platano comune. Tronco e corteccia Nome scientifico: Platanus orientalis Nome comune: Platano orientale Famiglia: Platanaceae Portamento: albero robusto e maestoso alto fino a 30 metri, chioma ampia, robusta, globosa e ovata; fusto dritto e di notevoli dimensioni diametriche, con grosse e robuste branche, spesso contorte. A piena maturazione ingiallisce per poi annerire con molta velocità, ed è l'unico modo per poterlo gustar… Sottoclasse: Hamamelididae Sottodivisione: Angiospermae In America è coltivato per ricavarne legname da usare per ebanisteria e per farne mobili. Alla base dell'ovario sono presenti peli chiari. Hanno forma di riccio. Non teme il freddo. EN) Platanus, in The Plant List. ^ Francesco Gurrieri e Filippo Nobili, Prime nozioni istituzionali per il restauro dei parchi e dei giardini storici, Firenze, Alinea Editrice, 2003, p. 32. Platano (plantain) è il nome comune dei frutti (banane) prodotti da una pianta erbacea gigante, appartenente alla Famiglia delle Musaceae e al Genere Musa. Per vegetare al meglio richiede un terreno profondo, fertile e ben drenato, ma non ha preferenze in fatto di pH. I lobi sono da 3 o 5 e sono poco pronunciati e i seni tra di essi sono molto aperti. Platanus occidentalis L., noto anche come platano occidentale, o platano americano, è una pianta appartenente alla famiglia delle Platanaceae, originaria del Nord America. Esso è a forma sferica del diametro di circa 4 cm (1,5 in), più frutti (2 …